猪肝瘦肉粥

猪肝瘦肉粥

做       法:
口       味:
原味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-11-26
33万 浏览量 3797 收藏
猪肝瘦肉粥是广东一带的汉族小吃,属于粤菜系。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肝
50克
猪肉
50克
辅料
20克
适量
适量
适量
适量

#猪肝瘦肉粥#的制作步骤

1. 猪肝洗净切小丁,瘦肉去筋膜,用刀背将肉敲打松散,切同样大小的丁。猪肝和瘦肉分别放在两个碗里,猪肝中加入料酒白醋,瘦肉中加料酒,腌20分钟左右,青菜切丁备用。
猪肝瘦肉粥的做法步骤_1
2. 备好米,淘洗干净后,倒入电饭锅中,加入足量的水。30分钟后,将腌好的猪肝和瘦肉加入,搅拌均匀,盖锅煮约20分钟;再加入青菜,煮至熟,盐调味即可出锅。
猪肝瘦肉粥的做法步骤_2猪肝瘦肉粥的做法步骤_3

大师秘籍

1、猪肝加白醋可以去除血水,料酒去腥。
分类标签: 家常菜 粤菜 更多

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