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#抹茶核桃圆面包#的制作步骤
2. 然后加入天然酵母，低速混合均匀后，转高速搅拌3-5分钟，成为光滑的面团。
5. 放入面盆，在28度环境下，搭上塑料袋，发酵约1小时。
6. 第一次发酵后的面团体积有明显增长。
8. 卷起来，放入模具。不盖盖，在28度的环境下，继续发酵约1小时。圆面包则放在铺了烘焙纸的烤盘上发酵。面团表面都要撒些手粉，轻轻搭上塑料袋，放置发酵的时候表面发干。
9. 第二次发酵到面包差不多到模具8分满时，扣上土司模。放入预热好的烤箱，200度。小的面包约25分钟就好，750g土司模里的要烤30-35分钟。
10. 烤好后的面包趁热脱模，不然热空气会在冷却的过程中成为水珠结在模具和面包表面，面包就会口感不好了。
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