虾仁银鱼金瓜盅

虾仁银鱼金瓜盅

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-01
77.9万 浏览量 1.3万 收藏
银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。
扫一扫边看边做

用料

主料
银鱼
适量
金瓜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#虾仁银鱼金瓜盅#的制作步骤

1. 鸡蛋打散,加少许盐,麻油拌匀。
2. 切葱花备用。
3. 金瓜削去顶部,挖空里面的瓤。
4. 西兰花焯水备用。
5. 将金瓜盅放入锅里蒸十分钟后取出。
6. 银鱼放入金瓜盅内。
虾仁银鱼金瓜盅的做法步骤_1
7. 再放入虾仁
8. 将鸡蛋液用筛子过滤倒入金瓜盅内。
9. 放入开水锅中,大火蒸20分钟。
10. 取出后淋少许麻油,撒葱花即可。
虾仁银鱼金瓜盅的做法步骤_2虾仁银鱼金瓜盅的做法步骤_3
分类标签: 热菜 浙菜 更多

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