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>
香酥肉饼
香酥肉饼
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-12-04
58.9万
浏览量
9920
收藏
非常好吃的肉饼,这是第一次做,做过一次后就爱上了这个吃法。只是唯一不好的地方就是,这类煎的食物虽然美味,却很易上火,这不连吃两次,嘴上就起泡了。我知道最近喝水很少,现在天气也干燥,所以好吃的东西不能贪嘴,加强营养,主要多喝水和多吃水果。
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
50g
猪肉
300g
鸡蛋
1个
馒头
1个
辅料
葱
适量
鸡蛋
1个
豆油
适量
酱油
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
#香酥肉饼#
的制作步骤
1.
把
面粉
加温水和成柔软适中的面团,松弛10分钟。
2.
分成适中的剂子,擀成大饼。
3.
肉馅加盐、
酱油
、
胡椒粉
及
葱
花调匀。
4.
把肉馅铺匀,留出一点地方不铺肉馅。
5.
如图:用刀把画黑线地方切断。
6.
用刀切开两边,再按照图片折叠起两边来。
7.
把折好的地方翻上去,再折两边。
8.
再翻上去。
9.
两边再折上去,轻轻按扁。
10.
煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,中小火煎制(要盖盖子)。
11.
煎至两面金黄,出锅。
12.
做好了。
分类标签:
饼
浙菜
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