剁椒皮蛋豆腐

剁椒皮蛋豆腐

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-12-12
62.2万 浏览量 6948 收藏
每次去饭店吃饭,都会点这道剁椒皮蛋豆腐。都会想为什么做的那么好吃,所以我也下定决心要做好这道菜,没想到做出来的味道很好,我要加油咯,努力做好每一道菜。
扫一扫边看边做

用料

主料
豆腐
1块
皮蛋
2个
火腿
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#剁椒皮蛋豆腐#的制作步骤

1. 食材。
2. 内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸,盘子扣在豆腐上,上锅蒸5分钟(豆腐上锅蒸,可以去除豆腥味)。
3. 蒸好的豆腐冷却后用刀划成片。
4. 尖椒红椒切粒,香切细。
剁椒皮蛋豆腐的做法步骤_1
5. 皮蛋切小块。
6. 切好的皮蛋堆放到豆腐顶上。
7. 拿一个小碗:调入味极鲜,米醋,尖椒末,香油白糖
8. 调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加一勺辣椒油、就OK了。
剁椒皮蛋豆腐的做法步骤_2

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