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法式焦糖布丁
法式焦糖布丁
做 法:
烤
口 味:
奶香
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-12-16
71.7万
浏览量
1万
收藏
大冬天的,来个热烘烘的焦糖布丁,暖手暖心,吃在嘴里,更有甜蜜的幸福,也不错哈!浓郁的牛奶香,焦糖色的诱惑,嫩滑的布丁,入口即化的香甜,你还在等什么,赶快来尝一口吧!
扫一扫边看边做
用料
主料
淡奶油
150毫升
牛奶
100毫升
辅料
鸡蛋黄
2个
香草
少许
糖粉
30克
#法式焦糖布丁#
的制作步骤
1.
准备原料:
牛奶
100ML、
淡奶油
150ML、蛋黄2个、
糖粉
30克、
香草
精数滴(布丁杯2杯的量)。
2.
将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中,用打蛋器搅打均匀,小火加热至即将沸腾时离火,加入20克糖粉搅拌至溶化。
3.
将布丁液倒入烤杯或者烤碗中,烤盘中注入热水,烤箱预热,200度,上下火,中下层,烤25-30分钟(我这个烤杯比较高,用布丁碗的话比较浅,可将温度调低些,烤的时间也可相应缩短)。
4.
取出晾至稍凉后,表面均匀的筛上剩下的糖粉,用喷枪将表面烧至焦糖色即可。
分类标签:
圣诞节
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