奶油巧克力香蕉玛芬

奶油巧克力香蕉玛芬

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-23
52.3万 浏览量 6259 收藏

表面材料:淡奶油200g,细砂糖20g,糖珠,巧克力豆适量。

扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
200克
辅料
2个
1根
2小匙
40克
1撮
100克
40克
100克

#奶油巧克力香蕉玛芬#的制作步骤

1. 黄油室温软化,搅打至顺滑。
2. 加入细砂糖搅打至体积变大,颜色变白。
3. 加入盐和蜂蜜,继续搅拌均匀。
4. 将打匀的蛋液分3-5次加入,每加入一次都需搅打均匀。
奶油巧克力香蕉玛芬的做法步骤_1
5. 筛入一半混合过筛后的低筋面粉泡打粉
6. 混合均匀后加入一半的牛奶。
7. 拌匀后再筛入余下一半的低筋面粉和泡打泡,再拌匀后加入余下的牛奶搅拌均匀。
8. 加入切成小丁的香蕉巧克力豆匀。
9. 装入模具中,放入预热好190度的烤箱中层烤15—20分钟。
10. 烤好的蛋糕立即脱膜,淡奶油加细砂糖打发后,挤在晾凉的蛋糕表面,撒糖珠和巧克力豆装饰就可以了。
奶油巧克力香蕉玛芬的做法步骤_2奶油巧克力香蕉玛芬的做法步骤_3

大师秘籍

1、每台烤箱的温度都有差异,温度和时间以自家合适的为准,是否烤熟用牙签插进蛋糕中间,没有粘连物就是烤熟了。
2、将面粉和牛奶交替地加入,是为了让面糊混合的更均匀。
3、用的是耐高温的巧克力,也可以用半糖巧妙克力来做,切成小丁就可以了。
更多秘籍: 低筋面粉的做法
分类标签: 甜品 西餐面点 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196130 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41617 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28465 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19576 阅读