新疆大盘鸡

新疆大盘鸡

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-01-05
68.3万 浏览量 7040 收藏
印象中的新疆大盘鸡都是配有裤带面的,应该吃得很过瘾,但是作为南方的我们来说,第一是不太会做手工面,还有就是习惯上配米饭,所以这个应该算是山寨版的吧,有肉有蔬菜,非常下饭的一道菜。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
适量
鸡翅
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#新疆大盘鸡#的制作步骤

2. 鸡切小块
3. 鸡翅根切小块
4. 起油锅,放胡萝卜煸炒
5. 再放土豆油煎一下盛出
6. 留适量油,放洋葱煸炒出香味
新疆大盘鸡的做法步骤_1
7. 加鸡块同炒
8. 料酒生抽老抽翻炒均匀
9. 加开水没过鸡肉,烧开后撇去浮沫
10. 焖30分钟左右,加胡萝卜块和土豆继续焖至胡萝卜土豆软烂
11. 最后加青椒翻炒均匀,大火收汁
12. 做好了
新疆大盘鸡的做法步骤_2新疆大盘鸡的做法步骤_3
分类标签: 热菜 新疆菜 更多

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