肉丝炒米粉

肉丝炒米粉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-07
52.2万 浏览量 5173 收藏
米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
扫一扫边看边做

用料

主料
米粉
1把
猪肉
适量
辅料
几朵
花适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#肉丝炒米粉#的制作步骤

1. 将江西米粉加入开水,加盖泡上二、三个小时
2. 准备好其它配菜:肉丝、花生芽、红萝卜丝、口蘑片和小
3. 肉丝加入适量的盐、淀粉料酒,抓匀后腌制一下
4. 烧热锅,放少许油,下入肉丝煸炒
5. 肉丝煸炒变色后下入红萝卜丝翻炒
6. 翻炒至红萝卜丝微微发软,且有红油时下入花生芽和口蘑片继续翻炒
肉丝炒米粉的做法步骤_1
7. 再下入泡好的粉丝翻炒几下
8. 倒入少许高汤,将其微微煮上两分钟,再加入盐、胡椒粉等调味
9. 最后出锅前放入小葱段
10. 装入盘中
肉丝炒米粉的做法步骤_2肉丝炒米粉的做法步骤_3
分类标签: 热菜 江西菜 更多

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