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>
泰式咖喱虾
泰式咖喱虾
做 法:
煮
口 味:
咖喱
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-01-13
45.1万
浏览量
3087
收藏
浓浓的椰浆咖喱汁裹着虾肉,再加上朝天椒的辣、柠檬的酸和九层塔的香,轻啜虾表面的咖喱汤汁,再剥出肥嫩的虾肉入口,好吃得停不了口。吃完大虾再把咖喱汁拌在米饭里,酸辣香浓,绝对刺激你的味蕾。
扫一扫边看边做
用料
主料
海虾
300g
柠檬
半个
辅料
朝天椒
3个
九层塔
适量
椰浆
适量
葱
适量
蒜
适量
咖喱
适量
食盐
适量
白糖
适量
#泰式咖喱虾#
的制作步骤
1.
材料备好
2.
海虾
洗净,用剪刀从背部剪开虾壳(如果有虾线的要用牙签挑出,我这干净,没虾线)
3.
朝天椒
切圈,
葱
蒜
切末,
九层塔
剁碎,
椰浆
、辣
咖喱
、
柠檬
备好
4.
炒锅下油烧热,下葱蒜末、朝天椒圈爆香
5.
把沥干水份的海虾放入翻炒
6.
炒至虾的表壳完全变色
7.
放入辣咖喱块,倒入准备好的椰汁,翻炒均匀
8.
咖喱和椰浆完全融合时,挤入柠檬汁
9.
倒入九层塔碎,翻炒均匀,转小火焖煮约2-3分钟
10.
最后加入盐和糖调味即可
分类标签:
热菜
泰国菜
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