牛腩炖土豆

牛腩炖土豆

做       法:
口       味:
五香
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-01-15
87.6万 浏览量 1.1万 收藏
牛腩切块飞水待用。土豆削皮切块待用。高压锅里浇上适量色拉油,7成热下蒜瓣、姜片爆香,再陆续加入八角。
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
适量
牛腩
适量
辅料
适量
适量

#牛腩炖土豆#的制作步骤

1. 牛腩切块飞水待用。
2. 土豆削皮切块待用。
3. 高压锅里浇上适量色拉油,7成热下蒜瓣、姜片爆香,再陆续加入八角
4. 桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。
5. 盖上锅盖和气阀,高压锅炖15分钟。
6. 15分钟后关火,高压锅冷却(可以直接在水龙头下淋1分钟),开盖。
7. 倒入土豆和放入适量的盐和漫过土豆牛腩的清水(如果之前已经够味就不能再加盐)。
8. 继续用高压锅炖15分钟。
9. 15分钟之后,高压锅冷却即可开锅装盘,洒上葱花,上桌即可享用。
牛腩炖土豆的做法步骤_1

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