炒芋头

炒芋头

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-17
19万 浏览量 889 收藏
“中医认为,芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、化痰的功用。”
扫一扫边看边做

用料

主料
芋头
1个
洋葱
1/4个
红椒
半个
辅料
1瓣
2根
1小块
适量
适量
适量
适量

#炒芋头#的制作步骤

1. 准备材料。
炒芋头的做法步骤_1
2. 芋头去皮切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出控水;
炒芋头的做法步骤_2
3. 切丝;红椒切丝;切碎;切丝;葱切葱花;
炒芋头的做法步骤_3
4. 锅中倒油,烧开后将芋头放入炸至略有金黄色;
炒芋头的做法步骤_4
5. 捞出沥油;
炒芋头的做法步骤_5
6. 锅中留底油,炒得姜蒜,加入洋葱丝和红椒爆香;
炒芋头的做法步骤_6
7. 倒入芋头片,加酱油辣椒粉翻炒几下,洒点儿水;
炒芋头的做法步骤_7
8. 加盐、鸡精调味,撒上葱花即可出锅。
炒芋头的做法步骤_8炒芋头的做法步骤_9

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