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蜜枣豌豆黄

蜜枣豌豆黄

做法：

煮

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

1天

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-01-22

80.3万浏览量 1.6万收藏

爸妈很喜欢吃豌豆黄。在我们开封这里啊，大街小巷也会有很多卖豌豆黄的，价格也很便宜，以前我也常会买给爸妈来吃。天气渐渐转凉了，卖豌豆黄的也渐渐少了，所以啊，我就自己在家里给爸妈做了豌豆黄来吃，这次，我加入了蜜枣。

扫一扫边看边做

用料

主料

500g

适量

辅料

适量

#蜜枣豌豆黄#的制作步骤

1. 将去皮豌豆浸泡一天。

2. 浸泡好的豌豆洗净，开水下锅（一般情况下，煮豌豆的水要比豌豆多2倍）。

3. 大火煮开后撇去浮沫，改小火煮至豌豆软烂。

4. 将豌豆放入料理机打碎。

5. 打碎的豌豆放入炒锅，加入适量的白糖。

6. 翻炒至水分基本收干。

蜜枣豌豆黄的做法步骤_1

7. 蜜枣提前切成小块。

8. 铺在容器内。

9. 将炒好的豌豆沙倒入铺好蜜枣粒的容器内。

10. 盖上油纸抹平。温度降低后放入冰箱冷藏室过夜。

11. 做好豌豆黄倒出来。

12. 切块食用。

蜜枣豌豆黄的做法步骤_2

蜜枣豌豆黄的做法步骤_3

分类标签: 甜品徽菜更多

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