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香辣狗肉煲
香辣狗肉煲
做 法:
煲
口 味:
中辣
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2015-01-23
67.4万
浏览量
1.3万
收藏
狗肉切大块备用。玉米切大块。丝瓜切滚刀大块备用。青椒切四方块。
扫一扫边看边做
用料
主料
狗肉
300g
辅料
玉米
100g
丝瓜
100g
青椒
5g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
番茄酱
适量
豆瓣酱
适量
辣酱
适量
#香辣狗肉煲#
的制作步骤
1.
狗肉
切大块备用。
2.
玉米
切大块。
3.
丝瓜
切滚刀大块备用。
4.
青椒
切四方块。
5.
葱
切大段、
蒜
去皮后用刀拍一下备用,
姜
切大片即可。
6.
炒锅放油下入
豆瓣酱
翻炒,出红油后,下入蒜粒翻炒。
7.
放入
番茄酱
适量,翻炒均匀。
8.
放入自制香
辣酱
,一直炒到水分干掉,现出红油为止,下入大葱段、姜片炒出香味。
9.
放入切好的狗肉块,均匀裹上辣酱汁。将玉米块放入一起翻炒后,加入高汤或者清水,量以盖住锅内的菜为宜。
10.
等汤汁将近收干的时候,放入丝瓜块和青椒块翻炒至熟为止。
分类标签:
热菜
私房菜
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