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>
豆豉蒜蓉空心菜
豆豉蒜蓉空心菜
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2017-03-19
93.9万
浏览量
1.5万
收藏
准备空心菜适量备用。将空心菜掐段洗净沥干水分备用。
扫一扫边看边做
用料
主料
空心菜
700g
辅料
豆豉
适量
食油
适量
食盐
适量
葱
适量
蚝油
适量
蒜
适量
青花椒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
#豆豉蒜蓉空心菜#
的制作步骤
1.
买回的
空心菜
,先用指甲掐一下头部,如果比较硬,不能轻易用指甲掐断,就用刀切掉过硬的部分。
2.
将空心菜掐段洗净,切成约5cm长的段,沥干水分备用。
3.
准备
葱
蒜
干红辣椒备用。
4.
将葱切段,蒜剁碎粒备用。
5.
豆豉
剁碎备用。
6.
炒锅烧热放油下入豆豉煸香,然后放入青、红
花椒
炸香。
7.
下入葱段和蒜粒翻炒出香味。
8.
下入干红辣椒翻炒出香味。
9.
将洗净的空心菜倒入锅中翻炒。
10.
加入
蚝油
、
食盐
适量翻炒均匀。
11.
菜熟出锅装盘食用。
分类标签:
热菜
素菜
家常菜
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