薏米红豆红枣糊
发布时间:2015-02-04
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现代人都养究养生,经常听中医说脾虚胃虚温气大。湿气大,最好的食疗方法是就红豆薏米煮水。红豆和薏米都是难煮的食材,经常需要提前泡发,而且,薏米那种特殊味道,很多人难以接受。我家经常煮了将汤了喝了,红豆和薏米却都不喜欢直接嚼了下咽。 有了破壁机,一切问题都可以解决了。特意将红豆和薏米炒了,虽然炒只不过需要几分钟的时间,却大大改善了红豆和薏米的口感。较煮过的,炒制后更有一种特有的豆香。 为了
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#薏米红豆红枣糊#的制作步骤
3. 选一只锅壁较厚的锅,中小火翻炒至熟透放凉。(也可选用烤箱或微波炉)
4. 取200克红豆和薏米的混合物,加入清洗过后
红枣。(我用的是无核枣,有核的请提前去核)
8. 两次研磨程序可得到细滑的红豆薏米红枣糊。倒出饮用即可。
大师秘籍
1、薏米和红豆我用的是1:1的比例,一次可多炒制,密封保存即可。
2、炒制时,不要开大火,以免外面炒糊里面却不熟,其它微波和烤箱一类工具皆可使用。
3、水的用量自已决定,厚溥自已根据用水量而定。