抹茶豆腐布丁

抹茶豆腐布丁

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
2小时
发布时间:2015-02-06
39.8万 浏览量 5424 收藏
内酯豆腐加入抹茶粉,用搅拌机搅拌均匀。倒入大碗中。吉利丁片用冷开水泡软。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛奶
250g
淡奶油
100g
抹茶粉
12g
辅料
14g
30g
40g

#抹茶豆腐布丁#的制作步骤

1. 内酯豆腐加入抹茶粉,用搅拌机搅拌均匀。
抹茶豆腐布丁的做法步骤_1
2. 倒入大碗中。
抹茶豆腐布丁的做法步骤_2
3. 吉利丁片用冷开水泡软。
抹茶豆腐布丁的做法步骤_3
4. 牛奶、糖混合用小锅加热,至糖完全溶解,液体边缘出现小气泡后离火。
抹茶豆腐布丁的做法步骤_4
5. 泡软的吉利丁隔热水加热,变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体。搅拌均匀。
抹茶豆腐布丁的做法步骤_5
6. 抹茶豆腐糊中加入淡奶油
抹茶豆腐布丁的做法步骤_6
7. 再倒入牛奶液搅拌均匀。
抹茶豆腐布丁的做法步骤_7
8. 将布丁液过滤一遍。
抹茶豆腐布丁的做法步骤_8
9. 倒入模具中。
抹茶豆腐布丁的做法步骤_9
10. 加盖入冰箱冷藏至凝固即可食用。
抹茶豆腐布丁的做法步骤_10抹茶豆腐布丁的做法步骤_11

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