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富贵牡丹五花肉
富贵牡丹五花肉
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-02-10
24.7万
浏览量
3457
收藏
春节马上就要来了,各家各户也都拿出了自己的拿手大菜,虽然我没有什么菜太拿手,但我今天选择一道寓意吉祥的富贵牡丹五花肉,希望大家新的一年事事如意。
扫一扫边看边做
用料
主料
五花肉
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
#富贵牡丹五花肉#
的制作步骤
1.
准备食材
2.
把
五花肉
切成8厘米的正方形,锅里做水,肉块绰水
3.
姜
切片,
葱
切段并拍碎,铺于锅底
4.
绰水的肉块洗去浮沫,肉皮向下铺在锅里
5.
加
料酒
,李锦记秘制红烧汁和适量水,大火煮开改中小火;6.40分钟后,汁水变少,关火
6.
40分钟后,汁水变少,关火
7.
肉块冷却后,用刀沿着边切片,转角处不切断,翻面继续切,直到把肉
8.
把带状的肉片从尾部反方向卷起来,拢成牡丹花型,上锅蒸10分钟
9.
出锅淋上肉汁即可
分类标签:
热菜
家常菜
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