富贵牡丹五花肉

富贵牡丹五花肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-02-10
24.7万 浏览量 3457 收藏
春节马上就要来了,各家各户也都拿出了自己的拿手大菜,虽然我没有什么菜太拿手,但我今天选择一道寓意吉祥的富贵牡丹五花肉,希望大家新的一年事事如意。
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
适量
辅料
适量
适量
适量

#富贵牡丹五花肉#的制作步骤

1. 准备食材
2. 五花肉切成8厘米的正方形,锅里做水,肉块绰水
3. 切片,切段并拍碎,铺于锅底
富贵牡丹五花肉的做法步骤_1
4. 绰水的肉块洗去浮沫,肉皮向下铺在锅里
5. 料酒,李锦记秘制红烧汁和适量水,大火煮开改中小火;6.40分钟后,汁水变少,关火
6. 40分钟后,汁水变少,关火
富贵牡丹五花肉的做法步骤_2
7. 肉块冷却后,用刀沿着边切片,转角处不切断,翻面继续切,直到把肉
8. 把带状的肉片从尾部反方向卷起来,拢成牡丹花型,上锅蒸10分钟
9. 出锅淋上肉汁即可
富贵牡丹五花肉的做法步骤_3富贵牡丹五花肉的做法步骤_4

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