糖桂花炒年糕

糖桂花炒年糕

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-02-26
73.6万 浏览量 6201 收藏
糖桂花是去年秋天自己做的,而且主要是为了吃年糕哈,说到年糕有很多种,我最爱的是这种火锅年糕,特别软糯,不过胃不好的人可不能多吃,我每次就做这么几条过过瘾。
扫一扫边看边做

用料

主料
年糕
适量
辅料
适量
适量

#糖桂花炒年糕#的制作步骤

1. 准备好原料。
2. 锅里放少许油,把年糕煎至微黄盛出。
3. 再放适量油在锅里,加两勺白糖
4. 中火炒到微微发黄,成焦糖色。
糖桂花炒年糕的做法步骤_1
5. 加一勺糖桂花下去炒匀(糖桂花也可以在最后再放哈,我这样是想把桂花的香味融进年糕里去,其实都差不多的,本来就已经很香了)
6. 把煎好的年糕放进去,加一小半碗开水翻拌均匀,盖上锅盖焖一会,中途翻两次。
7. 待汤汁收得比较浓稠时关火。
8. 装盘即可。
糖桂花炒年糕的做法步骤_2糖桂花炒年糕的做法步骤_3

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