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>
南瓜馒头
南瓜馒头
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
3-4人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-02-26
71.9万
浏览量
7291
收藏
馒头每两星期会做一次,蒸好晾凉后放冰箱冷冻,想吃随时拿出来蒸一会,白白胖胖的馒头又恢复原样。 早餐我家一般是杂粮稀饭,玉米(或红薯),馒头(或面包)以及一些小菜。
扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
适量
南瓜
适量
辅料
酵母
适量
白糖
适量
#南瓜馒头#
的制作步骤
1.
南瓜
去皮切小块放蒸锅中蒸熟
2.
200克
面粉
中倒入已蒸好放凉的南瓜、30克糖和2克
酵母
和成光滑的南瓜面团,盖上盖子进行发酵
3.
200克面粉中加入30克
白糖
、2克酵母,分次加入适量水和成光滑的面团,盖上盖子进行发酵
4.
发酵好的南瓜面团
5.
发酵好的白面团
6.
将白面团擀成薄面片
7.
将南瓜面团擀成薄面片
8.
将两张面片叠加在一起,如图
9.
将两张面片卷起来
10.
切成段
11.
用手压扁
12.
包成包子
13.
收口处朝下,稍整理成圆形
14.
蒸板上刷一层油,放入做好的馒头,盖上盖子,二次发酵18分钟后开火蒸制,水烧开后转中火蒸18分钟,焖5分钟即可起盛出
分类标签:
馒头
东北菜
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