白萝卜炖羊肉

白萝卜炖羊肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-02-27
26.1万 浏览量 1798 收藏
羊年来临,餐桌上怎可无羊?我家就准备了不少鲜羊肉,无论是炒着吃还是炖汤,都可以喜气洋洋美滋美味迎羊年!先用羊肉炖个汤吧。羊肉我选择的羊上脑,口感非常嫩,煮40分钟就特别好吃,而且做出来的汤菜色泽洁白,味道鲜美,羊肉软嫩,萝卜爽口,怎么吃都吃不腻。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊肉
250克
白萝卜
250克
辅料
适量
适量
适量
适量
2小勺
半小勺

#白萝卜炖羊肉#的制作步骤

1. 羊肉清洗干净,切成大块备用
2. 白萝卜去皮洗净,切块备用
4. 锅内放油,放入羊肉炒至变硬
白萝卜炖羊肉的做法步骤_1
5. 加入葱姜蒜炒香
6. 添入两大碗水,大火煮开,转小火炖40分钟
7. 然后加入白萝卜再煮10分钟
8. 调入盐和鸡精即可出锅
白萝卜炖羊肉的做法步骤_2白萝卜炖羊肉的做法步骤_3

大师秘籍

1、羊肉切块不可太小,否则煮熟后更加小,影响卖相也影响口感。
2、羊肉先炒炒再炖汤,炖出来的汤会颜色洁白,特别漂亮。
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