胡萝卜汤圆

胡萝卜汤圆

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
5-6人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-03
42.5万 浏览量 3263 收藏
正月十五是元宵,家家户户把春闹。同庆佳节汤圆热,彩灯万盏皓月高。元宵节是中国的传统节日。正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。有的地方叫做汤圆,汤圆是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸,寓意为团团圆圆。
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用料

主料
糯米粉
200克
辅料
2个
50克

#胡萝卜汤圆#的制作步骤

1. 准备原料
2. 胡萝卜洗净去皮切丁
3. 用蒸锅蒸熟透
4. 加破壁机杯里
胡萝卜汤圆的做法步骤_1
5. 再用破壁机水果功能打成泥
6. 糯米粉里加胡萝卜泥,加白糖粉拌均匀
7. 合成面团
8. 用手揪一块,用掌心来回搓成小圆球成汤圆坯
9. 汤锅加凉水大火烧开,下汤圆
10. 大火煮开,加少许凉水再次煮开,煮到汤圆膨大浮起即可
胡萝卜汤圆的做法步骤_2胡萝卜汤圆的做法步骤_3

大师秘籍

1、胡萝卜最好切的小一些,这样蒸的时间短好熟。
2、最好趁热和糯米粉拌均匀和成面团,这样汤圆软糯好吃。
3、可以加自己喜欢的花生馅、芝麻馅等等。
更多秘籍: 糯米粉的做法
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