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酱香发面烙饼

做法：

烙

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

陈信宏是我男朋友大厨面点大师

26 道菜 - 15324 人气

发布时间：2015-03-10

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面粉中放入酵母、盐，加入水。揉成光滑的面条。放入盆中，盖盖发酵2倍以上。

扫一扫边看边做

用料

主料

开水

135g

小麦面粉

250g

辅料

酵母 3g	食盐 2g
豆瓣酱适量	葱适量

#酱香发面烙饼#的制作步骤

1. 面粉中放入酵母、盐，加入水。

2. 揉成光滑的面条。

3. 放入盆中，盖盖发酵2倍以上。

4. 取出揉开，然后擀成薄片刷上菜籽油。

5. 撒香葱颗粒(可以多些)。

6. 抹上香菇香辣味的拌饭酱。

7. 卷起成长条，然后再圈起来。

8. 电饼铛先不开火，刷油，将面团放入，然后用手轻轻压开，接着再插电。

9. 盖盖，煎至微黄，然后翻面，继续盖盖烙几分钟就可以。

10. 趁热切成小块，慢慢享用吧，香极了，外酥内软啊。

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