双椒猪蹄

双椒猪蹄

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-11
72.2万 浏览量 1.1万 收藏
过年时,离不了的规矩就是啃猪蹄,猪蹄也叫猪手,南方有道著名的菜叫发财就手,就是用猪蹄做的,为了图个好意头,家家户户在过年时,都会烧上一盘猪手来吃。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪蹄
1只
辅料
2棵
3片
30克
3克
15克
5个
5个
适量
4克
10克
10克

#双椒猪蹄#的制作步骤

1. 猪蹄洗净,斩块。
2. 锅中加水,放入猪蹄、香葱、片、花椒
3. 倒入白酒,大火煮开,转小火煮烂熟。
4. 杭椒、小米椒切碎,放入碗中。
5. 放入生抽苹果醋蚝油香油调成蘸汁。
6. 猪蹄捞入碗中,调入料即可。
双椒猪蹄的做法步骤_1双椒猪蹄的做法步骤_2

大师秘籍

1、料汁中生抽、蚝油有咸味,盐可以不加,或依自己的口味加。
更多秘籍: 猪蹄的做法
分类标签: 凉菜 家常菜 更多

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