芝麻烧饼

芝麻烧饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-03-11
100.4万 浏览量 5768 收藏
芝麻烧饼是一直都非常喜欢中式的面食。内馅放了炒熟的芝麻磨粉,然后拌入适量的砂糖,不但吃起来非常的香,而且烤好后的烧饼中间中粘连,会充气,空心的小烧饼还可以从中间切开,夹入喜欢的食材一起食用。外边再粘上一些芝麻粒,不但好看,而且吃起来也更香。内馅不夹芝麻糖也可以用刷油代替。同样起到不粘充气的效果。
扫一扫边看边做

用料

主料
中筋面粉
250克
辅料
130克
适量
3克
适量

#芝麻烧饼#的制作步骤

1. 面皮原料备用。
2. 内馅原料备用。
3. 面皮原料倒入面包桶内。
4. 选择“面团程序1包子面团”。
芝麻烧饼的做法步骤_1
5. 芝麻炒熟,倒入破壁机。
6. 选择“研磨功能”。
7. 磨碎的芝麻,调入适量的砂糖即成内馅。
8. 面包机程序结束后,面粉已经揉成均匀的面团,发酵至两倍以上大小。
芝麻烧饼的做法步骤_2
9. 分成均匀的小剂子。
10. 擀圆后,在中间放上适量的内馅。
11. 小心的收口,然后收口朝下按扁。
12. 用擀面棒擀成薄片。
芝麻烧饼的做法步骤_3
13. 码入烤盘内,均匀的刷上一层蛋液后,再撒上适量的芝麻。
14. 烤箱预热180度,烤十五分钟左右。(按烧饼大小适量调整温度和时间。)
15. 烧饼在烤箱内膨胀,充气。
16. 烤好后取出晾凉,即可食用。(因为烧饼是空心的,可以从中间切开,夹入喜欢的食材一起食用。)
芝麻烧饼的做法步骤_4芝麻烧饼的做法步骤_5

大师秘籍

1、内馅不夹芝麻糖也可以用刷油代替。同样起到不粘充气的效果。
更多秘籍: 中筋面粉的做法
分类标签: 更多

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41584 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196091 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28447 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19564 阅读