香肠焖饭

香肠焖饭

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-15
98.2万 浏览量 9322 收藏
1、大米提前泡上,不少于两个小时。做饭时先用砂锅把米蒸上,因为米是泡过的,水量比平常蒸米要少些。水开后检视一次,注意水量,搅动一下,不要糊底。水开后八分钟关火。
扫一扫边看边做

用料

主料
大米
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#香肠焖饭#的制作步骤

1. 大米提前泡上,不少于两个小时。做饭时先用砂锅把米蒸上,因为米是泡过的,水量比平常蒸米要少些。水开后检视一次,注意水量,搅动一下,不要糊底。水开后八分钟关火。
香肠焖饭的做法步骤_1
2. 配菜所用材料。
香肠焖饭的做法步骤_2
3. 将配料改刀。
香肠焖饭的做法步骤_3
4. 炒锅倒油,炒香葱碎后放生香肠炒出油。
香肠焖饭的做法步骤_4
5. 胡萝卜粒和芹菜粒稍炒。
香肠焖饭的做法步骤_5
6. 生抽料酒盐和糖,拌均匀。
香肠焖饭的做法步骤_6
7. 蒸好的米饭,此时米饭已基本熟了。
香肠焖饭的做法步骤_7
8. 将米饭同炒好的菜拌在一起。砂锅中倒入小量烹调油。
香肠焖饭的做法步骤_8
9. 将拌好的米饭倒入砂锅。上火小火再焖八分钟,关火后利用砂锅的余温焖十分钟。
香肠焖饭的做法步骤_9香肠焖饭的做法步骤_10
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