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菠菜汁开花馒头

做法：

蒸

口味：

原味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-03-23

15.7万浏览量 1406 收藏

喜欢吃五颜六色的馒头，看着就很有食欲，但是外面卖的多半是添加了色素什么的吃起来不放心，在家自己做不用放色素，就用绿色蔬菜，吃起来放心又健康。

扫一扫边看边做

用料

主料

面粉

适量

菠菜

适量

辅料

酵母粉

适量

#菠菜汁开花馒头#的制作步骤

1. 菠菜清洗控水后切碎

2. 放料理机里加少许水打成菠菜汁

3. 过滤出的菠菜汁加面粉和酵母粉和成菠菜面团

4. 饧发至原来的2-3倍大小，（再和一块白面团饧发，忘了拍照）

5. 饧发好的面团面板上排气揉匀分成大小合适的面剂子

6. 分别把绿色面团和白色面团擀成圆饼状，绿色圆饼在最下边，中间是白圆饼，然后再包上一个绿色圆球收口向下

7. 另一种做法：白色面团擀成圆饼状把绿圆球包起来收口向下

8. 全部做好

9. 顶部划十字口二发（20分钟左右）

10. 蒸锅做凉水摆上另一个花样的生胚

11. 中火蒸20分钟再虚蒸3分钟即可

12. 成品图

分类标签: 馒头浙菜更多

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