酿尖椒
发布时间:2015-03-24
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春天鲜嫩的韭菜,或是清炒,或是炒鸡蛋,或是炒田螺肉,还可以做韭菜盒子等等。这次我是用来和肉搅拌一起,酿到尖椒里,煎后再焖煮,别有一番风味呢!
#酿尖椒#的制作步骤
2. 韭菜切小粒,和肉末放一起,加入少量盐,少量味极鲜
酱油,
五香粉搅拌均匀(只需少量盐和酱油,让馅有底味即可)
5. 在煎尖椒时,取一小碗,加入二汤匙味极鲜,一汤匙
蚝油,半汤匙
醋,二汤匙水调成汁
6. 倒入煎好的尖椒中,煮开,烧至汤汁浓稠即可盛出
大师秘籍
1、肉馅不要调太咸,有点底味即可,因为还得加调料焖煮。