黑鱼番茄火锅

黑鱼番茄火锅

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-04-14
43.7万 浏览量 6673 收藏
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。
扫一扫边看边做

用料

主料
黑鱼
1条
辅料
2棵
适量
适量
3个
4根
适量
1勺
适量

#黑鱼番茄火锅#的制作步骤

1. 黑鱼去内脏洗净,片下鱼肉。(鱼头尾和鱼骨可以炖豆腐,不要丢掉)
2. 用刀将鱼肉斜切成夹刀片。
3. 油麦菜洗净切段。
4. 金针菇洗净,去掉根部。
5. 香菇去蒂,洗净备用。
6. 鲜笋去皮切片。
黑鱼番茄火锅的做法步骤_1
7. 西红柿用开水烫一下去掉表皮。
8. 用料理机将西红柿打成泥。
9. 锅内倒入适量油,烧至六成热后放入葱段和花椒爆香。
10. 倒入番茄泥翻炒均匀。
11. 加入一勺糖。
12. 加入适量清水加盐调味后即成火锅汤底。
黑鱼番茄火锅的做法步骤_2黑鱼番茄火锅的做法步骤_3
分类标签: 热菜 火锅 更多

小编推荐

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28389 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 195888 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24441 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19487 阅读