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荔枝肉

做法：

炸

口味：

酸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

徐最会员

298 道菜 - 15419 人气

发布时间：2015-04-22

51.8万浏览量 8331 收藏

想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是荔枝肉。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料

里脊 500g	鸡蛋一个
蒜 5瓣	葱适量
地瓜粉 4大勺

辅料

生抽 4勺	胡椒粉 1小勺
料酒 1小勺	陈醋 2勺
盐焗粉适量	白糖 2勺
番茄酱 2勺

#荔枝肉#的制作步骤

1. 里脊肉切中等大小的块、加入盐、鸡蛋和地瓜粉抓匀

2. 腌制半个小时

3. 将蒜剁蓉

4. 香葱切颗粒

5. 将调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例，然后加入少许的盐、胡椒粉和料酒加入蒜蓉做出腌料汁待用

6. 烧热锅

7. (油要多些)7成左右油温将肉块放入炸

8. 炸透捞起，再放入复炸片刻盛出

9. 迅速将炸好的肉块放入腌料汁中，撒香葱末，

10. 拌匀，盖个盖子腌制片刻食用

大师秘籍

1、调料按照1勺糖1勺陈醋半勺番茄酱四分之一生抽的比例，这个一直是我们家口味，所以请自行酌情增减。

更多秘籍: 里脊的做法鸡蛋的做法蒜的做法葱的做法地瓜粉的做法

分类标签: 热菜私房菜闽菜更多

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