焦糖炼乳布丁

焦糖炼乳布丁

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-04-23
61.2万 浏览量 9865 收藏
在没做好之前我还在各种想像它的味道,但做好之后,当布丁入口即化的那瞬间,哇~那种感觉真像回到初恋的甜蜜!太让我意外了!太喜欢啦!
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
适量
鸡蛋黄
适量
辅料
适量
适量
适量

#焦糖炼乳布丁#的制作步骤

1. 白糖加清水放入锅中,开中小火。
2. 熬至出现大泡泡颜色稍有变化后转小火。
3. 当颜色变成深色时关火,加入开水(加入开水时一定要小心表面会有飞溅)
4. 倒入碗中晾凉。
5. 两个全蛋加一个蛋黄加上白糖。
6. 用打蛋器搅打均匀。
焦糖炼乳布丁的做法步骤_1
7. 将晾凉的焦糖倒入牛奶中,加入炼乳鸡蛋液混合
8. 用筛子过筛混合好的布丁液
9. 倒入容量差不多的碗中
10. 烤箱预热,烤箱下层放入一盘温水,上下火中层170度烤40分钟,记得加盖锡纸。
11. 时间到后放在烤箱里闷三分钟后再取出。
12. 做好的焦糖炼乳布丁
焦糖炼乳布丁的做法步骤_2焦糖炼乳布丁的做法步骤_3

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