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用料
#章鱼小丸子#的制作步骤
4. 将面糊倒入有嘴的容器中（方便往模具中倒），放在一边静置。这时可以去准备别的材料；
6. 章鱼（鱿鱼）切成粒；
9. 在章鱼烧模中均匀扫上一层花生油；
10. 大火烧热模子，转小火，将面糊倒入模具中，约8、9分满；
11. 在每个丸子中依次撒章鱼（鱿鱼）粒、洋葱粒、卷心菜粒，并用竹签将撒在外面的材料拨进丸子里；
12. 小火煎一会儿，用竹签轻轻拨丸子的边缘，检查感觉底部凝结变硬后，用竹签挑着丸子翻个半身，让上面的面糊流下去；
13. 再翻个全身，原来的底部朝上，丸子成型了；
14. 继续煎，中间可以多次挑动丸子，使丸子受热均匀，至丸子上下金黄即可；
15. 挑出丸子装盘，先撒照烧汁
16. 再撒沙拉酱；
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