日式可乐饼

日式可乐饼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-04-27
97.5万 浏览量 1.3万 收藏
日式可乐饼,并不是在饼里加了可乐,它源自于法国,名字只是它的音译。再由日本流传出去的点心。
扫一扫边看边做

用料

主料
土豆
适量
洋葱
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#日式可乐饼#的制作步骤

1. 洋葱切碎,猪肉切末,放入碗中,猪肉末放肉盐和酱腌制。土豆去皮切成块,放入蒸锅里隔水蒸熟。
2. 土豆拿出用工具压成泥,没有工具就戴上一次性手套用捏成泥,锅里放少许油,把肉末加入淀粉拌匀,先倒入肉末翻炒片刻,肉不要铲出再倒入洋葱一起翻少。把它放入盆中,土豆与洋葱肉末比例是2:1,,如果喜欢吃肉的朋友,可以多加点。把它它全部混合。
3. 面粉面包糠分别放入盘中,鸡蛋也打散放入中碗里。
4. 土豆泥与肉末用手抓成团子,有些软烂,如不好抓就放些淀粉可以。
5. 用团子先放入鸡蛋液里蘸上蛋液,要全部蘸到,再放入面粉中滚一下,再放入面粉糠里滚一下。用手压扁。动作要快。
6. 小奶锅加入油,油要没过可乐饼,提前放入火上开中火加热油。放入可乐饼炸成金黄色即可。锅小,炸完两个再放两,现弄现炸。
日式可乐饼的做法步骤_1日式可乐饼的做法步骤_2
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