芒果椰汁布丁

芒果椰汁布丁

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-04-27
86.3万 浏览量 6397 收藏
想给宝宝做布丁,又怕布丁粉不利于宝宝成长,没关系~ 简单易学的芒果布丁,纯水果,不加布丁粉,简单易学,一起动手吧~
扫一扫边看边做

用料

主料
芒果
适量
辅料
适量
适量

#芒果椰汁布丁#的制作步骤

1. 准备好食材。
2. 鸡蛋打到碗里,用打蛋器打发。没有打蛋器的用筷子打散。越散越好。去掉表面的泡沫。我的是用筷子手打的
3. 芒果切成丁,芒果最好选成熟度好,甜度好,肉质比较细腻的。切靠外面一层就好,不要把芒果丝切进去
4. 椰汁微微加热,温度三十度左右就可以了,只要温热就好,温度不能高。喜欢口味比较甜的,可以加一点冰糖在椰汁里(冰糖一定要完全融化)
芒果椰汁布丁的做法步骤_1
5. 按照比例混到一起微微搅拌均匀。鸡蛋和椰汁比例:椰汁的量为鸡蛋清的1.3—1.5倍。芒果丁依个人口味添加,但是不能加太多。搅拌时候要请求搅拌,免得又搅出泡沫
6. 搅拌好以后倒入容器内,七分满就好了。盖上保鲜膜,保鲜膜上用牙签扎三四个小孔。然后放入锅里小火蒸熟即可。切记中途不能揭掉保鲜膜
7. 最简单的方法,煮饭的时候放到上面的蒸笼里,按下煮饭键。等饭熟了,上面的布丁也熟了,揭掉保鲜膜,鲜嫩可口的芒果椰汁布丁就成功了
8. 完全冷却后,可以根据个人喜好加一点水果丁,然后放到冰箱里冷藏一下更爽口。
芒果椰汁布丁的做法步骤_2芒果椰汁布丁的做法步骤_3
分类标签: 甜品 粤菜 更多

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