叉烧肉

叉烧肉

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-05-01
41.8万 浏览量 2万 收藏
将猪肉分割洗净,清水浸泡1小时然后,沥干控掉水分。所有材料混合在一起,充分拌匀。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
2000g
辅料
4勺
1勺
240g
10瓣
2勺

#叉烧肉#的制作步骤

1. 猪肉分割洗净,清水浸泡1小时然后,沥干控掉水分。
叉烧肉的做法步骤_1
2. (辅材)所有材料混合在一起,充分拌匀。
叉烧肉的做法步骤_2
3. 将猪肉挨个放入腌料中,裹沾均匀。
叉烧肉的做法步骤_3
4. 裹沾上腌料的猪肉放入盆中,剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天。
叉烧肉的做法步骤_4
5. 腌制好的猪肉放烤网上,烤网下电烤盘铺好锡纸,刷上腌料汁,放入烤箱中层。
叉烧肉的做法步骤_5
6. 烤箱以200°烤20分钟,取出刷上腌料汁翻面,继续烤20分钟,再取出刷上腌料汁。
叉烧肉的做法步骤_6
7. 来回反复共烤制1小时出炉。
叉烧肉的做法步骤_7
8. 晾到不烫手,切片即可享用。
叉烧肉的做法步骤_8叉烧肉的做法步骤_9

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