首页 > 菜谱大全 > 毛豆炒鹅蛋

毛豆炒鹅蛋

毛豆炒鹅蛋

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-04-28

42.3万浏览量 6449 收藏

1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等； 2.鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收； 3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用； 4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含

- 展开查看全部 -

扫一扫边看边做

用料

主料

2只

辅料

毛豆 1碗	细香葱 2根
食盐 1茶匙

#毛豆炒鹅蛋#的制作步骤

1. 准备原料。

2. 毛豆切碎，胡萝卜切细丁。

毛豆炒鹅蛋的做法步骤_1

3. 一起焯水煮1分钟，捞出沥干。

4. 鹅蛋打散，放入姜汁继续打均匀，放入毛豆碎胡萝卜，盐。搅拌均匀。

毛豆炒鹅蛋的做法步骤_2

5. 锅里放油烧热，倒入蛋液。

6. 划拉散不要结块，继续炒到干松即可。

毛豆炒鹅蛋的做法步骤_3

毛豆炒鹅蛋的做法步骤_4

大师秘籍

1、姜汁加入禽蛋会炒出咸蛋黄的味道，并且去腥效果很好。我是先姜擦末，再用手挤出来的姜汁。只要盐，其他什么都不要。

更多秘籍: 鹅蛋的做法

分类标签: 热菜家常菜更多

相关菜谱

鹅蛋炒蒜薹

21363 浏览 * 229 收藏

香菇鹅蛋甜汤

18696 浏览 * 192 收藏

蒜香青豆

15620 浏览 * 151 收藏

鹅蛋木须肉

10886 浏览 * 161 收藏

小编推荐

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 30164 阅读

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19325 阅读

这么做茄子也很好吃

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196143 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99785 阅读

中文菜谱美食分享网站

300,000道菜谱, 400,000条美食日记, 600,000美食达人, 每天都有新分享