蒜香炒面

蒜香炒面

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-05
40.7万 浏览量 6628 收藏
炒面有多种做法,这种面要先煮,抹油后再蒸,晾凉后才能用来做炒面,鸡蛋、肉丝、青菜、孜然、麻辣,各种配菜与佐料把炒面打扮成具有各种味道的诱惑。工序好似有些复杂,但为了那好吃的味道,就不敢偷懒。用蒜粒来做炒面是属于重,口味吧,不过带有蒜香的炒面也是很诱惑的味道。
扫一扫边看边做

用料

主料
面条
200克
辅料
适量
适量
25克
半茶匙

#蒜香炒面#的制作步骤

1. 大蒜瓣放入拍蒜器杯。装上刀具,用力按动拍蒜器手柄数次。
2. 把蒜瓣斩成细颗粒
蒜香炒面的做法步骤_1
3. 手擀面下开水锅煮熟并带有白芯时捞出,用开水过水后倒入少许油拌匀备用。
4. 圆白菜洗净切成宽条,生切成姜末。
5. 炒锅里倒入油,油热后放入姜末蒜粒爆香。
6. 放入圆白菜,煸炒至变色。
7. 放入处理好的手擀面翻炒。
8. 翻炒至面条油亮,调入精盐炒匀。
蒜香炒面的做法步骤_2蒜香炒面的做法步骤_3
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