葱油拌面

葱油拌面

做       法:
口       味:
葱香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-05
83.7万 浏览量 5362 收藏
葱油拌面[1] 是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。
扫一扫边看边做

用料

主料
葱
8根
水面
160g
辅料
少许
适量
适量

#葱油拌面#的制作步骤

1. 备好食材
葱油拌面的做法步骤_1
2. 将洗净的香切段
葱油拌面的做法步骤_2
3. 锅中倒入油后放入葱白,小火慢炸
葱油拌面的做法步骤_3
4. 葱白炸至上色后下入葱绿继续炸
葱油拌面的做法步骤_4
5. 炸至葱的颜色变深,有些焦糊状即可
葱油拌面的做法步骤_5
6. 将炸好的葱油倒入碗中备用
葱油拌面的做法步骤_6
7. 水开后下入面条
葱油拌面的做法步骤_7
8. 面条煮熟后捞出,放入葱油、鲜酱油、少许老抽上色、喜欢的可以将炸过的香葱拌入
葱油拌面的做法步骤_8
9. 调拌均匀后即可享用!
葱油拌面的做法步骤_9葱油拌面的做法步骤_10

大师秘籍

1、一定要用小火慢炸葱油,这样才能把葱的香味完全激发出来
2、面条煮好放入调味料后要赶紧拌匀,否则时间长了面条会起坨,使得入味不匀。
分类标签: 拼盘 更多

小编推荐

糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41626 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30166 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24509 阅读
炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99841 阅读