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芦笋荷包蛋沙拉

做法：

焯

口味：

原味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-05-07

46.6万浏览量 4579 收藏

这个季节很清新的一道沙拉，不一定人人殾能吃惯，偶尔换个新鲜的吃法也是很有必要的。

扫一扫边看边做

用料

主料

芦笋

6根

辅料

鸡蛋 2个	芽菜 1把
沙拉酱适量

#芦笋荷包蛋沙拉#的制作步骤

1. 将芦笋切掉老梗，洗净。

2. 鸡蛋打在开水里煮成荷包蛋。

3. 清菜芽洗净放在盘中。

4. 将芦笋焯几分种过凉。

5. 调洋葱芥末沙拉：洋葱切碎加入芥末酱一大勺，白糖4G，白醋2G盐1G，拌匀，再加入一勺橄榄油拌匀即可。

6. 把主要食材放在盘中，淋上沙拉酱即可。

大师秘籍

1、煮荷包蛋火不能太大，控制在水面有小泡的程度。水里滴一两滴白醋可促使蛋白凝固，使荷包蛋形状更漂亮。

更多秘籍: 芦笋的做法

分类标签: 沙拉更多

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