芦笋荷包蛋沙拉

芦笋荷包蛋沙拉

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-07
22816 浏览量 144 收藏
这个季节很清新的一道沙拉,不一定人人殾能吃惯,偶尔换个新鲜的吃法也是很有必要的。
扫一扫边看边做

用料

主料
芦笋
6根
辅料
2个
1把
适量

#芦笋荷包蛋沙拉#的制作步骤

1. 芦笋切掉老梗,洗净。
2. 鸡蛋打在开水里煮成荷包蛋。
3. 清菜芽洗净放在盘中。
4. 将芦笋焯几分种过凉。
5. 调洋葱芥末沙拉:洋葱切碎加入芥末酱一大勺,白糖4G,白醋2G盐1G,拌匀,再加入一勺橄榄油拌匀即可。
6. 把主要食材放在盘中,淋上沙拉酱即可。
芦笋荷包蛋沙拉的做法步骤_1芦笋荷包蛋沙拉的做法步骤_2

大师秘籍

1、煮荷包蛋火不能太大,控制在水面有小泡的程度。水里滴一两滴白醋可促使蛋白凝固,使荷包蛋形状更漂亮。
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