砂仁清蒸牛肉

砂仁清蒸牛肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-05-09
74.7万 浏览量 7943 收藏
在《红楼梦》第六十三回中,写“尤二姐饭后咀嚼砂仁,贾蓉进门后与她抢着吃”的片段,说明砂仁不仅可以药用,民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物,用来煲汤、炖肉、煮粥,甚至零食。 自唐以来,历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。中医认为,砂仁是一种芳香化湿、醒脾开胃的常用药物,主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。 谁都知道,女人想美丽动人就要补气养血,人身上的气血,就是胃经
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用料

主料
牛肉
300克
辅料
10克
1段
3片
4克
2勺

#砂仁清蒸牛肉#的制作步骤

1. 砂仁捣碎
2. 牛肉切片
3. 牛肉冷水下锅,焯水
4. 碗中放入
砂仁清蒸牛肉的做法步骤_1
5. 再放入焯过的牛肉片
6. 撒上砂仁碎
7. 放入米酒汁,调入盐,加适量煮牛肉的原汤
8. 上蒸锅蒸1小时左右即可
砂仁清蒸牛肉的做法步骤_2砂仁清蒸牛肉的做法步骤_3
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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