翻糖小熊纸杯蛋糕

翻糖小熊纸杯蛋糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-05-12
48.1万 浏览量 7290 收藏
将翻糖膏和干佩斯按照1:1的比例揉匀,然后加上色素膏调出想要的颜色。完成小熊的头部。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
3个
辅料
40g
25g
适量
适量
100g

#翻糖小熊纸杯蛋糕#的制作步骤

1. 将翻糖膏和干佩斯按照1:1的比例揉匀,然后加上色素膏调出想要的颜色。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_1
2. 完成小熊的头部。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_2
3. 滚个圆球做小熊的身子(头大身小才能做出萌萌的感觉)。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_3
4. 做好小熊的领结。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_4
5. 完成小熊的四肢。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_5
6. 完成其它小熊。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_6
7. 牛奶黄油隔水融化。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_7
8. 全蛋放入无水无油盆中,加入糖。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_8
9. 用打蛋器打发全蛋。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_9
10. 将面粉筛入后翻拌均匀。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_10
11. 取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_11
12. 将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_12
13. 倒入模具,160度,上下火烤35分钟左右。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_13
14. 在晾凉的蛋糕上抹一层奶油霜,将表面整成圆弧形。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_14
15. 取一块翻糖膏加色素膏揉成绿色后擀平,用压花棒压出花纹。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_15
16. 用模具将翻糖皮压成合适的大小。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_16
17. 将绿色糖皮盖在纸杯蛋糕上。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_17
18. 在小熊PP上刷一点点清水,粘在糖皮上,再做一些其他小装饰。
翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_18翻糖小熊纸杯蛋糕的做法步骤_19

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