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炝炒菠菜梗
炝炒菠菜梗
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-05-13
95.1万
浏览量
1.4万
收藏
菠菜嫩嫩的菜茎,用来炝炒最为美味,荤素皆可。在锅中,只需快速翻炒几下的功夫,配几只红艳的尖椒,提味又增色。不必拘于刀切,直接将菜梗用手捏一下,随着开裂处用手撕成细段即可。
扫一扫边看边做
用料
主料
菠菜
200克
里脊
100克
辅料
淀粉
适量
葱
适量
干辣椒
2个
植物油
适量
食盐
适量
料酒
适量
#炝炒菠菜梗#
的制作步骤
1.
准备食材
2.
将猪肉切成细丝,并用蛋清
淀粉
料酒
抓匀上浆备用
3.
干红椒切段,
葱
切段备用
4.
将
菠菜
用手撕成长条
5.
用切再略切成寸段。
6.
锅中放适量油烧热,加入肉丝滑炒变色盛出
7.
剩用锅中底油,加入葱干红炒香
8.
加入菠菜梗快速翻炒
9.
略变软时,加入肉丝同炒
10.
翻匀后,加入盐调味出锅
大师秘籍
1、菠菜梗需要大火快炒,保持其脆感。
更多秘籍:
菠菜的做法
里脊的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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