炝炒菠菜梗

炝炒菠菜梗

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
10分钟
发布时间:2015-05-13
31081 浏览量 137 收藏
菠菜嫩嫩的菜茎,用来炝炒最为美味,荤素皆可。在锅中,只需快速翻炒几下的功夫,配几只红艳的尖椒,提味又增色。不必拘于刀切,直接将菜梗用手捏一下,随着开裂处用手撕成细段即可。
扫一扫边看边做

用料

主料
菠菜
200克
里脊
100克
辅料
适量
适量
2个
适量
适量
适量

#炝炒菠菜梗#的制作步骤

1. 准备食材
2. 将猪肉切成细丝,并用蛋清淀粉料酒抓匀上浆备用
3. 干红椒切段,切段备用
4. 菠菜用手撕成长条
炝炒菠菜梗的做法步骤_1
5. 用切再略切成寸段。
6. 锅中放适量油烧热,加入肉丝滑炒变色盛出
7. 剩用锅中底油,加入葱干红炒香
8. 加入菠菜梗快速翻炒
9. 略变软时,加入肉丝同炒
10. 翻匀后,加入盐调味出锅
炝炒菠菜梗的做法步骤_2炝炒菠菜梗的做法步骤_3

大师秘籍

1、菠菜梗需要大火快炒,保持其脆感。

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