泰式酸辣凤爪
发布时间:2015-05-21
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天气热,人没什么胃口吃饭,所以就打算做些酸咪咪开胃的食物,那就整了味酸辣凤爪~~
#泰式酸辣凤爪#的制作步骤
4. 大火煮开,捞出浮沫,再转为小火,煮上三十分钟;
7. 冰镇后的凤爪放入干净的盆中,加入准备好的
洋葱丝和红辣椒圈,再加入泰式酸辣酱、糖和
柠檬汁;
8. 搅拌均匀后覆盖上保险膜放入冰箱中冷藏一个小时;
大师秘籍
1、 凤爪须煎去甲尖,放入冷水中煮,同时放入调味料钢球(将所有的调味大料先放入调味料钢球这样更保持菜品的干净)和适量的盐,大火煮开,撇去浮沫,转为小火煮上三十分钟;;
2、煮好的凤爪捞出后放入凉水中, 加入冰块, 注意要是凉开水, 这样做出的凉拌菜更保证其实用安全;
3、 将冰镇后的凤爪后放入容器中, 再加入洋葱丝和红辣椒圈, 加入泰式辣椒酱、糖和柠檬汁一起搅拌均匀, 覆盖上保鲜膜放在冰箱中冷藏一个小时以上即可。