香菇鸡肉大馄饨

做法: 口味:咸鲜 难度:中级 人数:1-2人 准备时间:1-2小时 烹饪时间:20分钟
主料
辅料
功能作用 补虚养身 滋阴补肾
香菇鸡肉大馄饨的做法

1准备食材。2鸡脯肉和猪肉都切成小丁,放入多功能料理器中3绞成细细的肉馅。(葱也可一同加入)4干香菇泡发后洗净去蒂5切成大块放在料理器中6绞成细末。

7将一把花椒两三片香叶,一个八角,一丁点桂皮,三四片姜用温水泡出香味后放凉备用8一勺勺的加入绞好的肉馅中,每加一次就充分搅匀,我大约加了6大勺。9在肉馅中加入香菇末,一匙芝麻油,一大匙花生油,二大匙酱油,适量盐拌匀10开始包馄饨11包成自已喜欢的形状,我喜欢直接对折,再对折12在锅中加入适量水和清洗过的紫菜,烧开煮熟馄饨,关火后加香葱末出锅

烹饪技巧:
鸡脯肉较柴,一定要打入一部分水,来改善它的口感。