野苋菜皮蛋汤

野苋菜皮蛋汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-05-22
50.5万 浏览量 8941 收藏
野苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力,促进儿童生长发育,加快骨折愈合,减肥排毒,防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时常吃苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比
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用料

主料
苋菜
适量
皮蛋
适量
辅料
适量
适量

#野苋菜皮蛋汤#的制作步骤

1. 准备食材
2. 皮蛋去壳切成小粒,米切也成碎粒
3. 去掉苋菜的根部,保留嫩的茎与叶,切成段
4. 锅中放适量油,爆香蒜米
5. 放入野苋菜快速翻炒
6. 炒至野苋菜变软
7. 加入适量水或高汤大火烤开后转中火约五分钟
8. 加入皮蛋丁再煮二三分钟
9. 关火后加入盐调味即可出锅食用
野苋菜皮蛋汤的做法步骤_1野苋菜皮蛋汤的做法步骤_2

大师秘籍

1、蒜粒可以多放一些,味道更赞。
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