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巧克力冰激凌
巧克力冰激凌
做 法:
熬
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-05-25
59.8万
浏览量
4264
收藏
夏天到了,冰激凌再度成为宠儿。一说到冰激凌,用冰激凌机做的效果好,但是很多朋友没有这中机器,只能望机兴叹,而不用机器,冷冻过程中反复拿出来搅拌的,又觉得麻烦的很,而且有时会冷冻过头不好搅拌。今天我用了新的方法,就是用打蛋器,有了它,今年夏天没有冰激凌机也可以吃的美味松软的冰激凌啦。
扫一扫边看边做
用料
主料
淡奶油
适量
巧克力
黑适量
辅料
牛奶
适量
#巧克力冰激凌#
的制作步骤
1.
黑
巧克力
币放入
牛奶
中,隔温水加热,把巧克力币融化
2.
融化的巧克力奶油晾凉备用
3.
淡奶油
打发
4.
把打发淡奶油加入巧克力奶液中
5.
再次用打蛋器搅拌
6.
直到把冰激凌液再度打发至蓬松状态
7.
因打蛋器表面会沾很多冰激凌液,把大蛋头竖直插入冰激凌液中,开低速慢慢往上提
8.
这样打蛋头表面就很少有粘连了
9.
搅拌好的冰激凌液放入密封盒中,入冰箱冷冻。
10.
冷冻好的冰激凌,拿出来回温10分钟左右,就会很容易挖出来了,很松软很美味哦
分类标签:
甜品
冰品
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