酱香锅塌豆腐

酱香锅塌豆腐

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-27
93.9万 浏览量 9616 收藏
这道菜原来是锅塌豆腐我加了面酱在里面,就变成酱香的。在制作过程中用微火慢慢让酱味渗入,每一口都能做到滋味足。
扫一扫边看边做

用料

主料
北豆腐
1块
面粉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酱香锅塌豆腐#的制作步骤

1. 准备好调料。
2. 切成小米粒。豆腐切成长约4厘米,宽约3厘米,宽约1厘米厚的片。
3. 放到容器中加入葱、姜、盐、料酒,小心用手弄匀。腌制5分钟。
4. 把豆腐沾上均匀地沾上面粉
酱香锅塌豆腐的做法步骤_1
5. 然后放到蛋液中裹上蛋液。
6. 锅中入油,烧到六成热,中火豆腐炸约2分钟成金黄色捞出备用。
7. 油倒出后,锅中加入适量的水入辣面酱拌匀。
8. 加入豆腐微火慢煨到只留一点底汤,出锅前点入香油即可。
酱香锅塌豆腐的做法步骤_2酱香锅塌豆腐的做法步骤_3

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196091 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24479 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41587 阅读
好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!
今天罐头君要教大家怎么吃豆腐! 你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~
罐头视频 28448 阅读