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芒果冰淇淋

做法：

拌

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-05-27

59.2万浏览量 6391 收藏

家里有台冰淇淋机真的很方便，想吃什么口味的冰淇淋，都可以轻松的帮你做出来，而且原料自已把握，卫生又放心。

扫一扫边看边做

用料

主料

芒果

适量

牛奶

适量

辅料

奶油适量	柠檬汁适量
白糖适量

#芒果冰淇淋#的制作步骤

1. 原料备用。

2. 将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

3. 用打蛋器搅打至乳白。

4. 然后倒入牛奶拌匀。

5. 蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

6. 芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。

7. 淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至６成发。

8. 芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆。

9. 搅拌均匀。

10. 再将其倒入打好的奶油中，拌匀。

11. 处理好的冰淇淋糊，倒入提前冷冻了十二个小时以上的冰淇淋内桶中。

12. 打开电源，搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。（食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰）

分类标签: 甜品冰品粤菜更多

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