酱油卤肉

酱油卤肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-05-31
79.7万 浏览量 1.3万 收藏
猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
650克
辅料
适量
适量
适量
半碗
适量
40克

#酱油卤肉#的制作步骤

1. 放入煮锅中。
2. 冲洗干净的猪肉切大块,放入葱姜蒜上,倒入料酒
3. 加入大约40克白糖
4. 倒入半碗酱油
酱油卤肉的做法步骤_1
5. 倒入半碗清水。
6. 煮锅置火上大火烧沸,改小火焖煮。
7. 煮制过程时常给肉翻面。
8. 小火煮大约1.5小时猪肉软烂,最后开大火把汤汁收浓即可。
酱油卤肉的做法步骤_2酱油卤肉的做法步骤_3

大师秘籍

1、肉选择猪前肩肉,瘦中夹着点肥肉,肉质也嫩做出来口感比较好。
更多秘籍: 猪肉的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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