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果酱杏仁豆腐

做法：

熬

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1-2小时

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-06-04

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甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。

扫一扫边看边做

用料

主料

杏仁适量	牛奶适量
鸡翅适量

辅料

琼脂适量	果酱适量
鸡蛋适量	姜适量
葱适量	淀粉适量
米酒适量	面包糠适量
黑胡椒适量	五香粉适量
食盐适量	番茄酱适量

#果酱杏仁豆腐#的制作步骤

1. 杏仁50克，清洗干净后加入300克清水用豆浆机打成浆后过滤掉杏仁渣子留杏仁露备用。可以直接用市售杏仁露一罐来代替。

2. 6克琼脂加清水泡软。琼脂是一种纯植物胶。琼脂主要是从海南产的麒麟菜种提取，麒麟菜在海南简称琼，所以就叫琼脂啦！琼脂一般淘宝店都有售哦！

3. 泡软的琼脂加入200克清水放到奶锅里加入至琼脂完全溶解。

4. 然后倒入杏仁露。

5. 依次倒入100克纯牛奶。

6. 继续加热至半开锅状态，不要完全开锅。奶锅边缘起泡泡就好，边加热边搅拌至3中液体完全混合。

7. 凉至不烫手时倒入自己喜欢的容器里。冰箱冷藏2小时候后食用或者是过夜。

8. 一般吃杏仁豆腐是加入桂花糖，也可以根据自己的喜好加入甜味果酱，或是玫瑰酱。

分类标签: 甜品粤菜更多

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葱适量	淀粉适量
米酒适量	面包糠适量
黑胡椒适量	五香粉适量
食盐适量	番茄酱适量

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